買魚時 ,懂行人買魚專挑這7種海魚,無法人工養殖,純野生口感好,放心吃
2023/07/24

買魚時,認準這7種海魚,無法人工養殖,肉質嫩味道鮮美!

1、帶魚:營養豐富,肉厚刺少,多種做法可口下飯。

2、鲅魚:分為鮐鲅和燕鲅,燕鲅刺少肉質好,適合烹制餡料;鮐鲅適合煮燜等方式烹制。

3、小黃花魚:價格便宜但營養豐富,含有較多蛋白質、微量元素和維生素。

4、鯧魚:刺少肉嫩味美,富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸,營養豐富。

5、沙丁魚:常見于沿海暖水地區,多出現在罐頭中,肉質鮮嫩,脂肪含量高。

6、秋刀魚:日本常見品種,高蛋白,口感好,適合炭烤。

7、多春魚:冷水魚,不僅營養價值較高,而且魚籽也含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等;

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