推薦做法：【紅薯餅】
1.準備削凈外皮的紅薯一個，從中間破開切成均勻薄片，把切好的紅薯片放入蒸籠里面，水燒開以后上籠蒸制10分鐘。
2.10分鐘以后紅薯已經蒸好，非常軟糯清香，用筷子輕輕一碰就碎，把紅薯倒入盆中，根據自身的口味加入適量的白糖，趁熱把白糖攪化，把紅薯攪成細膩的紅薯泥，加入蜂蜜10克，攪拌均勻以后靜置晾涼備用。
3.在晾涼的紅薯泥中，加入糯米粉100克，面粉30克，面粉和淀粉主要用來增加紅薯泥的抱合力，不需要太多，以免影響紅薯香甜的口感，把它們攪拌在一起，下手揉成松軟的面團備用。
4.取適量面團，在手心處團成圓球，放入裝有黑芝麻的盒中，讓其均勻裹上黑芝麻，把圓球壓扁紅薯餅的生坯就做好了。
5.電餅鐺預熱3分鐘，均勻刷上植物油，把做好的生坯放入鍋中，蓋上鍋蓋烙2分鐘，2分鐘以后在餅皮上均勻淋上植物油，鎖住餅內部的水分防止烙糊，把餅翻一下面再烙三分鐘，餅兩面都呈金黃色時即可出鍋，美味即成。
推薦做法：【雞蛋腦】
1.準備幾根小蔥，切成蔥花放入盆中備用；碗中打入四個雞蛋，用筷子把雞蛋打散 讓蛋清和蛋黃均勻融合。
2.準備300毫升、60度左右的溫開水，蛋液和水的比例1：2為最好，加入2克食鹽增加底味，倒入準備好的雞蛋液中，用勺子撇去上面的氣泡避免成型蜂窩。
3.把蛋液用保鮮膜封住，避免蒸制過程中水氣滴落結塊，用牙簽扎一些小孔方便蒸汽流通，蒸鍋中上大氣以后把雞蛋液放進去，中小火蒸6-8分鐘就可以了。
4.蒸到第4分鐘的時候掀一次鍋蓋放放氣，這一步也能有效防止形成蜂窩，8分鐘以后把蛋羹取出來，直接用刀切成小塊，淋上生抽、芝麻香油，撒上蔥花，美味即成。
