豆腐是日常餐桌上常見的食材,被稱為「植物肉」。豆腐有老有嫩,做法不一樣。但是豆腐做好吃比肉還香。今天將分享6種不同口味的美味豆腐做法,每一個都很美味,而且做法都很簡單,十分鐘就上桌非常適合天熱的時候我們做,也不用受廚房的煎熬。那我們就來看看具體的做法吧!
白菜和豆腐都是再普通不過的食材了,但這樣搭配在一起就顯得不普通了,口感上會覺得很鮮、很嫩,原汁原味的白菜和豆腐,還有一點點蘑菇的香氣。
〖 食材清單 〗白菜、香菇、嫩豆腐、小米辣、生抽、香油、鹽、蠔油、澱粉水、蔥花
〖 製作步驟 〗
1、先來掰白菜,洗過後我們先來給它焯一下水,一分鐘就夠了,不要煮久了 ,撈出來再過一下涼水,等一下卷的時候會更好卷;
2、香菇洗一下,切成丁;
3、我們選用的是嫩豆腐,因為是用來包餡兒的,口感會更鮮嫩一些,用叉子壓碎就可以;
4、小米辣根據個人口味來添加;
5、油熱後先把香菇炒一下,不一定非要炒熟,只要把它的香味炒出來就可以了;
6、和豆腐裝到一起拌勻,加點生抽,香油,鹽,調一下味;
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