家里多存些蔬菜，心里的確踏實，避免天天出門，若是遇上特殊情況，還能解燃眉之急。但不知您是否有同感，一次囤太多的菜也是件頭疼的事兒，很多蔬菜還沒來得及吃就爛掉了，眼瞅著菜就這麼浪費了，真是心疼呀。
有沒有能讓蔬菜保存得更久，同時保證營養不流失的方法呢？趕緊花5分鐘看完這篇文章，收藏好這份硬核蔬菜的儲存辦法。蔬菜如何儲存？別只會放冰箱，教你5個方法，一個月不用出門買菜。
很多人以為直接把蔬菜放冰箱，就能隨時隨地吃到新鮮菜了，殊不知冰箱儲存蔬菜講究也有很多，錯誤的方法同樣會讓蔬菜很快腐爛掉。每次囤菜，最難保存的就是綠葉蔬菜，很多朋友遇到過類似的煩惱，綠葉蔬菜放在冰箱里第二天就爛了，這是您的方法不對，解決方法其實也挺簡單。
正確的儲存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉爛葉、臟葉，然后用能吸水的棉布裹好，裝進保鮮袋中，再放進冰箱冷藏。
上圖我保存了2星期后的菠菜，不難看出，菠菜依舊水靈靈的。像土豆、胡蘿卜、小白菜、茼蒿、西蘭花等都可以用同樣的方法儲存。
提醒您2個小細節：成捆的蔬菜一定要攤開散放，不然捆在中間的菜不能及時散發熱量，會很快壞掉，還會迅速傳染到周圍的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一會兒再放冰箱里冷藏。
如果家里沒有吸水性較強的純棉布，您可以用廚房用紙代替，區別于普通紙巾，廚房用紙質地較厚，它的吸水能力很強，碰到水也不會爛掉，用廚房用紙包裹蔬菜，既可以使其保持干燥，又能避免水分流失。
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