以前想吃蔬菜，必須得按照季節走！但自從大棚普及之后，一年四季我們隨時都可以吃到自己想吃的新鮮蔬菜！可凡事有利就有弊，有些菜冬夏天不宜存放，有些菜需要催熟等等一系列問題。
今天和大家分享的是買菜時，如何避免買到不新鮮，或者是「有貓膩」的菜！對于這些菜，真的是再便宜也不建議買！下面就一起看看吧！
被噴過水的蔬菜，不建議買！為什麼呢？
一是被噴過水的蔬菜，額外的壓秤！尤其是生菜、菠菜、白菜這種帶葉的菜，噴水之后多掏錢！（相信很多朋友都有這樣的體驗）
二是被噴過水的蔬菜，不宜存放！無論是放在室內、室外，還是冰箱保鮮，很快就會壞掉！（這是老于N次的經驗之談）
三是被噴過水的蔬菜，會滋生細菌！而細菌則是很難泡掉或者洗掉的！
捆成捆的蔬菜，不建議購買！
買的沒有賣的精！很多朋友認為扎成捆的蔬菜便宜，殊不知， 成捆的蔬菜，中間位置的蔬菜，大部分都是快壞掉的，以及一些殘缺的菜葉。買這樣的菜回家，放上幾天，外面看著還挺好，里面則是爛透了！而爛掉的蔬菜吃了會對健康造成影響的！所以，捆成捆的蔬菜，不建議購買！
剁好的肉餡不建議購買！
剁好肉餡用起來方便，尤其是忙于工作的朋友，買點肉餡回家，無論是包包子，還是包餃子都會節省很多時間！但大家發現沒有，肉餡比鮮肉便宜很多！那為什麼肉餡這麼好，還不建議購買呢？
肉餡也是用肉絞出來了，為什麼會比同部位的鮮肉便宜？所以，這樣的肉餡肉質不一定是好的！
超市的絞肉機干不干凈只能拼人品，這樣說大家都贊同吧！如果絞肉機不干凈，那麼絞出來的肉餡，沒有細菌才怪！所以，不如自己備一個家用的絞肉機，如果需要肉餡自己三五分鐘就能完成，既能保證肉的質量，又能保證食材的衛生！
像圖上這種沙瓤的西紅柿，屏幕前的朋友，你有多長時間沒吃到過了！有些西紅柿，買的時候硬，放在冰箱半個月，還是一樣的硬，就算是放在鍋里燉，也是燉不爛！
所以，對于太硬的西紅柿不建議購買！為什麼？僅僅是因為它硬？NO！
這是因為越硬的西紅柿，其使用的植物激素就越多。只有放軟后，西紅柿的催紅素才能得到釋放！其次也有品種的因素，有的品種就是硬，但是硬的西紅柿口感不好啊！最后，硬的西紅柿中，催熟劑含量也不少，所以太硬的西紅柿不建議買！
以上就是今天和大家分享買菜時，如何避免挑選到不新鮮，或者有貓膩的蔬菜！
