蓮藕富含碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、維生素等多種營養成分，常吃蓮藕對清熱涼血、健脾開胃、補益氣等都有幫助；另外蓮藕中含有粘液蛋白和膳食纖維，與食物中的膽固醇及甘油三酯結合后，能減少機體對膽固醇和脂肪的吸收。
蓮藕的做法多樣，較常見的有炒、涼拌、燉、煲湯，今天分享我做的蓮藕，可做菜又可做主食，外焦香里軟糯，做法很簡單，看完都能學會。
【食材明細】
蓮藕、糯米、香蔥
【做法】
少許糯米淘洗后加水放電飯鍋里，選擇煮飯功能鍵，煮熟。
盛出糯米飯。
半節老藕去皮，香蔥取蔥青部分并切成小圈備用。
先把蓮藕切小塊再放料理機里攪碎。
