冬天一到,每天都能看到街上有很多賣紅薯的小販,常常被這些叫賣聲吸引,遇到新鮮又品相好的紅薯,就會忍不住去買,至少一買就是五斤到十斤,相信很多人都和我一樣吧,太喜歡吃紅薯了,感覺多少都不嫌多,蒸紅薯、烤紅薯、煮粥、做餅等等樣樣都好吃,紅薯自帶的香甜讓人吃著不膩,越吃越香。
不過買了太多該怎麼保存呢?有人說買了紅薯沒放多久就發芽了,口感變得很差,也有人說天氣太冷,紅薯都被凍傷了,還有人說買的都是好紅薯,可因為不會保存,每次都是吃一半扔一半,扔的那一半不是發霉了就是爛掉了,雖然花錢不多,但不能吃了還是覺得可惜。
如果你也遇到了這些情況,那肯定不懂得如何保存紅薯。很多人買了紅薯都是隨便放,難怪會發芽發霉!想要紅薯放得久,保存有講究,不要弄錯了。
保存紅薯有方法,做好2個關鍵步驟,放一冬不爛不長芽,再也不擔心腐爛長芽了,實用!下面我來給大家分享一下保存紅薯的具體做法,愛吃紅薯的朋友可以照著方法試試,一起來看看吧。
保存紅薯的做法如下:
1.首先要知道紅薯的特點,如果待在溫度很低的環境內,紅薯會被凍傷,嚴重影響口感;如果待在溫度很高的環境內,紅薯會發芽,也會影響口感;如果待在很潮濕的環境內,紅薯會腐爛,看了這些特點後,才知道紅薯挺金貴的,要想長時間保存不出問題,這些方面都要考慮到才行。
很多人愛將紅薯放在廚房裡,這個做法最不好,因為廚房裡不做飯的時候很冷,做飯的時候很熱,而且由于常常做飯變得很潮濕,那麼紅薯待在這樣的環境中,沒放多長時間就出問題了。
所以首先要找一個乾燥、陰涼、通風的地方,如果家裡實在沒這種地方,那就建議一次少買幾個,吃完了再買,避免造成浪費。