太香了，自從學會蘿卜這樣做，我家大米都不夠吃了，下飯又解饞

今天，我要用白蘿卜和雞胸肉給大家分享一道美味又好看的家常菜，做好后不僅顏值超級高，而且味道也很香，逢年過節或者是招待親友的時候做一道，真的是非常有面子，而且也喜慶。感興趣的朋友趕緊來看看吧！

【花開富貴】

【基本材料】白蘿卜，雞胸肉，食鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，食鹽，淀粉，小米椒

【基本步驟】

1.首先，準備一個白蘿卜，把它放在清水中，用海綿刷將它給清洗干凈，然后取出來控干水。然后，把白蘿卜放在案板上，取出菜刀，先把它的頭部和根部切掉不要，再把剩下的部分切成薄薄的圓片。

2. 把整根蘿卜切完之后，將蘿卜片裝進盆子里。然后，給蘿卜片中加入一些食鹽，用手將它們給抓拌均勻，這樣是為了讓蘿卜片變得柔軟。抓拌均勻后，將蘿卜片放在一邊腌制。

3.取出一塊雞胸肉，等它解凍了，就把它放在案板上，先用菜刀將它切成大塊，再把大塊的雞肉切成小塊。還要拿出一個洋蔥，把它放在案板上，先用菜刀將它的根部切掉，再將它切成小塊。

4.取出家里的絞肉機，把切好的雞肉塊和洋蔥塊都放進絞肉機里，蓋上蓋子后，打開電源，將它們絞成細膩的肉餡。等把里面的食材給絞好了，就關掉電源，打開蓋子，將絞好的餡料全部倒進碗中待用。

5.現在給餡料調味。先給里面加入一勺子食鹽，再加入一些胡椒粉，然后，再倒進去適量的生抽和蠔油進行調味，接下來，就要用筷子進行攪拌了。等將它們攪拌均勻了，就可以放在一邊備用了。

6.這時候，蘿卜也已經腌制好了，可以看到腌制出了很多水分，也變得很軟了。取出一片蘿卜片，給上面放上一些餡料，然后把蘿卜片折起來。就這樣，把所有的蘿卜片都包好餡料，放在盤子里，一個挨著一個整齊的擺放好。

7.取出家里的蒸鍋，給里面倒進去適量的清水，開大火燒水。等鍋里的水燒開了，放上籠屜，把盤子放進籠屜中，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘。等時間到了，就可以關火了。打開鍋蓋，用蒸籠夾將盤子夾出來，放在案板上，待用。

8.取出干凈的炒鍋，開中火加熱。給鍋里倒進去適量的淀粉水，然后加入一些蠔油，適量的食鹽，接著，就要用鏟子進行攪拌了，要一直進行攪拌，直到最后將調料攪勻，湯汁燒開，并且也熬制的濃稠了，就可以關火了。

9.將熬好的料汁澆在蘿卜上面，再撒上一點小米椒進行點綴，一道色香味俱全的花開富貴就做好了。雞肉和白蘿卜這樣做真的非常美味，趕緊端上桌和家人一起分享吧！

【愛心小貼士】

1.切蘿卜片的時候，盡量將它們切得薄一點，這樣比較好制作后面的步驟。

2.把夾好肉餡的蘿卜擺放的時候，盡量地擺緊湊一點，這樣蘿卜的形狀就不散開了。