今天,我要用白蘿卜和雞胸肉給大家分享一道美味又好看的家常菜,做好后不僅顏值超級高,而且味道也很香,逢年過節或者是招待親友的時候做一道,真的是非常有面子,而且也喜慶。感興趣的朋友趕緊來看看吧!
【花開富貴】
【基本材料】白蘿卜,雞胸肉,食鹽,胡椒粉,生抽,蠔油,食鹽,淀粉,小米椒
【基本步驟】
1.首先,準備一個白蘿卜,把它放在清水中,用海綿刷將它給清洗干凈,然后取出來控干水。然后,把白蘿卜放在案板上,取出菜刀,先把它的頭部和根部切掉不要,再把剩下的部分切成薄薄的圓片。
2. 把整根蘿卜切完之后,將蘿卜片裝進盆子里。然后,給蘿卜片中加入一些食鹽,用手將它們給抓拌均勻,這樣是為了讓蘿卜片變得柔軟。抓拌均勻后,將蘿卜片放在一邊腌制。
3.取出一塊雞胸肉,等它解凍了,就把它放在案板上,先用菜刀將它切成大塊,再把大塊的雞肉切成小塊。還要拿出一個洋蔥,把它放在案板上,先用菜刀將它的根部切掉,再將它切成小塊。
4.取出家里的絞肉機,把切好的雞肉塊和洋蔥塊都放進絞肉機里,蓋上蓋子后,打開電源,將它們絞成細膩的肉餡。
等把里面的食材給絞好了,就關掉電源,打開蓋子,將絞好的餡料全部倒進碗中待用。
5.現在給餡料調味。先給里面加入一勺子食鹽,再加入一些胡椒粉,然后,再倒進去適量的生抽和蠔油進行調味,接下來,就要用筷子進行攪拌了。等將它們攪拌均勻了,就可以放在一邊備用了。
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