步驟6、鍋內倒入清水，加少許油鹽，將水燒至沸騰，下入卷心葉慢燉30秒，立即取出，在冷水中稍涼，瀝幹水分待用。

步驟7、將菜葉瀝幹，攤開在案板上，將適量的肉末放入白菜葉子的中央，靠近身體的一端。

步驟8、向裡折疊，再往前卷

步驟9、將包好的卷心卷向下，裝入青花盤中，上汽蒸10分鐘。

步驟10、將蒸好的捲心菜撈出，將蒸騰的湯汁倒入了另外一口鍋中。

步驟11、鍋內煮開後，倒入澱粉，勾芡，醬汁略濃，澆上少許香油，即可熄滅。

步驟12、將調好的醬汁澆在捲心菜上就可以了。

飯菜來了！葷素搭配，味道清淡可口，營養豐富，特別是老人小孩，有興趣的朋友不妨試試~~

小貼士：

捲心菜的尺寸決定了蒸的時間，可以在捲心菜的尺寸上適當的增加或減少。