早餐的重要性是不言而喻的，很多年輕人都喜歡賴床，然后要麼不吃早餐，要麼隨便對付一口，其實這樣是對身體不好的。早餐除了可以補充能量，正確的吃早餐，還對養肝護胃是一定的好處的。李蘭娟院士就提倡過：早餐是養肝「黃金期」，8種食物敞開吃，或對肝有好處。
推薦食譜【西紅柿疙瘩湯】
300克普通面粉、清水、2個青椒、2個紅椒、1根火腿腸、2個西紅柿、2個雞蛋、1勺鹽，1勺生抽
1、倒入300克普通面粉，再準備一個塑料瓶子，把瓶蓋扎幾個小孔，裝半瓶清水后把蓋子擰緊，一邊往面粉中灑水，一邊搖晃面盆，直到面粉全部成一個個小面疙瘩就可以了；
2、做完后還可以過篩一遍，這樣口感會更好，這樣做的面疙瘩是不是非常簡單呢，筷子都不用，一分鐘就能輕松搞定1000個；
3、現在來切點配菜，2個青椒切成丁，2個紅椒也切成丁，再切1根火腿腸，同樣也切成丁，最后再切2個西紅柿，先切片，再切丁，全部切完后準備一個碗；
4、打入2個雞蛋，用筷子攪散后備用；
5、鍋中燒熱后加食用油，下西紅柿翻炒出汁，再加1大碗清水，蓋上蓋子，煮開后下入面疙瘩
