為了家人的健康，尤其是孕婦和兒童，盡量不要吃轉基因油，以免損害健康，建議買非轉基因油。

三、看質量等級

食用油的質量好不好，和質量等級直接相關，質量等級越高，質量也越好。

食用油的質量分為4個等級，即1~4級，一級油最好，不要懷疑。也許很多人會說，一級油精煉的次數多，把油的營養都弄沒了， 不如三級油好。

這個觀點是不科學的。食用油的營養是啥？肯定是脂肪呀，還能有啥營養，也許你會說維生素E。

所以買食用油時，買一級油就對了，香味更純正，幾乎沒有雜質，炒菜時油煙小。

四、看生產日期

食用油的生產日期越近，說明食用油越新鮮，質量也越好。如果快臨期了，食用油的質量會下降很多，尤其是開封后，很快會被氧化。

氧化后的油脂會產生一股哈喇味，酸敗后產生了有害物質，對身體不好。過期的食用油也最好別吃，不僅氣味、口感變得非常差，而且還會影響給身體健康，別為了節省一點油錢，拿自己的身體不當回事。

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