今天小編想跟大家分享一道黃瓜的新吃法，說到黃瓜，最常見的就是用來涼拌了，黃瓜本身清脆爽口，再配點調料一拌，解膩又解饞。還有當做水果洗干凈直接啃，一口下去全是汁，非常清爽。小伙伴還有什麼其他的新鮮吃法，可以在評論區跟我們分享，讓我們也嘗一嘗！

炎熱的夏天就應該多吃些黃瓜，因為夏天我們流的汗比較多，所以身體需要補充更多的水分，而黃瓜中就富含水分，所以多吃黃瓜對身體還是很有益處的。除了我們日常的那些做法，今天就告訴大家一個不一樣的吃法，做法簡單，好吃又營養，下面就是詳細的做法，一起來看看吧！

【食材準備】：黃瓜、大蒜、小米椒、小蔥、香菜、面粉、土豆淀粉、白芝麻、食用鹽、雞精、辣椒油、生抽醬油、香油、香醋、白砂糖、胡椒粉。

步驟一：黃瓜削皮

首先我們需要準備兩根黃瓜，然后往洗菜用的盆子中加入兩勺食用鹽，再加入清水，用手將盆中的食鹽攪至融化后，再將黃瓜放入盆中清洗，用手把黃瓜搓洗干凈，食用鹽有殺菌的效果，能幫助我們把黃瓜清洗得更干凈。

搓洗干凈之后，可以再多過兩遍清水。把清洗干凈的黃瓜放置案板上，然后用削皮刀將黃瓜皮削下來，可以從頭削到尾，削成長長的一條。把黃瓜都削完之后，再用刀將削下來的黃瓜皮切成小段備用。

接著再準備其他配料，把削了皮的黃瓜切成黃瓜絲，再將大蒜切成蒜末，把小米椒切成小辣椒圈，把香菜和小蔥都切成小段備用即可，這樣配菜就算準備齊全了。

步驟二：榨汁

現在需要準備好料理機或者榨汁機，將切好的黃瓜皮全部倒入料理機中，再往料理機里倒入200-250毫升的清水，然后開機，將里面的黃瓜皮都榨成汁。

榨汁完成后，再將榨好的黃瓜汁全部倒入一個干凈的碗中，然后再用一個干凈的勺子將碗中的浮沫去掉，這時候剩下的就是深綠色的一碗汁水，顏色非常漂亮。