立夏后的馬蹄，口感會比當季的時候淡一些，這個時間剛好是很多人都喜歡吃的時候了，非常的清脆又清甜。大家都知道馬蹄在日常生活中，不只是當做一種水果來食用，在以前老一輩的時候，就特別喜歡用馬蹄來烹飪，做出來的菜色非常的好吃又清甜，最重要的是，馬蹄經過烹飪，可以改變馬蹄里的營養價值釋放到更大，經常食用的話會也我們身體非常的有利，這也正是為什麼老一輩用馬蹄做烹飪手法，一直流傳到今天，也是有一定的原因的。

大家知道，馬蹄雖然好吃，但是馬蹄的痛點就是去皮，就是因為這個去皮，成了很多人不喜歡吃馬蹄的原因，要不是家里的80奶奶告訴我，她一直使用的小訣竅，小紅也不會愛上吃馬蹄的。說了這麼多，不知道你跟小紅一樣，對馬蹄去皮還這麼討厭麼，那今天小紅就來給大家分享一個小訣竅，馬蹄去皮只要1根牙簽就輕松搞定，3秒1個，馬蹄干凈又不浪費，現在就一起跟著我的內容往下看看吧！

第1個小訣竅：

現在來說說第1個小訣竅，這個小訣竅大家都是最常看到的，做法簡單也快速。就是用我們的刀具給馬蹄去皮，這個方法也是從老一輩一直流傳到今天的，奶奶說過，在最早的時候，馬蹄去皮是直接用手來一點一點扣下來的，所以才有的刀去馬蹄的方便。

現在就來給大家展示下，刀去馬蹄皮，先用刀具將馬蹄的頭部和尾部給切下來，然后把馬蹄拿在手上，輕輕地將馬蹄的邊，輕輕的給切除下來就可以了。這個刀去馬蹄的方法，非常的簡單又快速，但是缺點就是容易傷手，去皮的同時，果肉大部分都給去掉了，所以這個方法建議少量的朋友使用即可。

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