隨著生活水準的提高，人們開始重視健康，吃八分飽，多吃粗糧，這樣的生活確實對身體很有好處，還沒有這樣做的朋友可以慢慢嘗試，不會有什麼害處。平時不能天天吃麵條和大米，也不知道該吃些什麼，可以把玉米作為主要食物，這樣不僅能填飽肚子，還可以不用擔心發胖。

如何烹調玉米的味道更好？我覺得很多人都這樣，將玉米去皮，然後放到平底鍋中，用開水煮，等熟了，味道就沒那麼好了。事實上，煮玉米也是有講究的，並不是單純的用開水來做的。

煮玉米時，不要光知道加水，多「3步」，讓玉米煮得更香！
玉米粉的製作方法：
買玉米的時候，一定要買沒剝過的玉米皮，因為玉米皮是最新鮮的，沒有任何添加劑，而有些玉米粒，則是因為脫水而變質，或者是加入了保鮮劑，對人體有害。

在煮玉米之前，首先要做的是先將玉米的外層去皮，剩下的部分留在外面。
很多人都會把玉米的皮剝下來，然後帶回家裡，免得家裡收拾，但這樣做並不能把玉米的味道留住。

如果把玉米皮洗乾淨，放到水裡煮，那麼它的甜味和營養成分就會大大減少，而且做出來後，它的味道也會變差。

在煮玉米之前，步驟二：往水裡加入少量的鹽
一般人煮玉米，都是加水，也有人臨時起意，往裡面放很多糖，這樣可以讓玉米更甜，但實際上，這兩種方法都不是很好，直接用水煮，玉米的味道不是很好，如果加糖的話，會讓玉米變得更甜。

在水里加一點鹽就可以了，這是一個很簡單的小竅門，加入少量的鹽，可以讓玉米的味道更好。

煮玉米的步驟三：不能老是煮，要學會燜。
有些人不會把玉米煮的太久，而是故意熬的很長，比如用大火煮上二十分鐘，或者是半個小時，因為他們覺得玉米的味道會更好。
先把玉米放入冷水中，然後放入水中，十分鐘後，再關火燉十分鐘，這樣可以讓玉米更軟，味道也更好。

這三個步驟都是必須要做的，再加上後來的玉米麵湯味道更加鮮美，可以嘗試一下。

如果是便宜的玉米粒，可以多買一些，或者用開水煮上兩三分鐘，這樣就不會燙了，然後用保鮮袋封好，然後放入冰箱冷藏。也可以把玉米整個包在保鮮膜裡，不用去皮，然後用塑膠袋裝好，然後放到冰箱裡冷藏。