才知道，柿子去苦澀這麼簡單，快速催熟，柿子2天就變軟

柿子已經開始大量的上市，這個時候的柿子，很多人都很喜歡對其進行購買，因為柿子的口感是非常獨特的，吃起來軟綿綿的，而且特香甜。每年也只有深秋季節，才能吃到最新鮮的柿子，否則過了這個季節，就只有明年才可以吃了。

（1）、然而當我們在對柿子，進行購買的時候，我們所能買到的柿子，有很大一部分都還是硬邦邦的。所以買回家以后柿子，我們要簡單的對其進行催熟處理，這樣柿子的口感，才會變得更加香甜可口。不然柿子的口感，就會是非常苦澀的，一點也不好吃。

（2）、這不，今天我去買柿子的時候，就和那位賣柿子的果農聊了一下。在和果農的聊天中，他給我分享了幾個對柿子催熟的妙招，買回家以后的柿子，仔細用這4個妙招，簡單對柿子進行催熟，就能讓柿子在兩天之內，即可進行食用。而且柿子越放越香甜，一起來隨我了解一下。

（3）、第1個方法，是利用牙簽去對柿子進行催熟，只需準備一根牙簽，然后用牙簽在柿子的頂部頂花位置，用牙簽扎上一圈小孔即可。小孔不用扎的太多，只需在一圈就可以了，這樣更有利于柿子中，一種叫做乙烯的氣體釋放，這種氣體的釋放越多，就能讓柿子成熟的越快。

（4）、柿子扎完小孔以后，我們要把柿子放到保鮮盒當中，將其密封起來，這樣柿子釋放出來的一些乙烯，就會得到更好的保留，柿子放三天即可催熟食用。除了可以采用這個方法以外，我們也可以利用一些，富含乙烯氣體的水果，與柿子一同保存催熟。

（5）、第二個個催熟方法，我們是要往柿子中加入兩個蘋果，然后將柿子和蘋果放入保鮮袋當中，密封保存起來，并用力的扎緊袋口，保存就可以了。成熟的蘋果，它里面的乙烯氣體會特別豐富，與柿子一同進行保存，就以起到很好催熟作用，而且不會破壞柿子本身。

（6）、除了蘋果以外，香蕉、梨子等水果，都是可以用來催熟柿子的。如果家里沒有水果的話，我們也可以采用白酒，去對柿子進行催熟。首先我們要準備一小碗的白酒，白酒最好采用高度的白酒，度數越高就越好。

（7）、把白酒準備好以后，我們要把買回來的柿子，清洗干凈并晾干水分。然后把柿子放到白酒當中裹上一圈，再利用保鮮袋把柿子密封保存起來，催熟三天就可以吃了。用這個方法去催熟柿子，還不用擔心柿子會變質，因為白酒有很好殺菌、消毒作用。

（8）、最后一種催熟方法，是最實用的一種方法。那就是準備適量的大米，然后把柿子放到大米當中，將大米沒個柿子的2/3處就可以了。柿子埋沒到大米中以后，它里面所散發出的乙烯氣體，就能得到最大的轉化，柿子不需要三天，兩天就可以吃了。

溫馨提示：

以上幾種催熟柿子的方法，就分享到這里了，4個方法你只需掌握其中一種方法就可以。用這幾種方法，去對柿子進行催熟，柿子不僅能快速成熟，而且口感會特別的香甜。買回家以后的柿子，如果購買的太多的話，可以把柿子做成柿子餅來進行保存，那樣就可以隨時吃隨時取，一年也不會變質。