第一遍清洗好之后，我們把渾濁的水倒掉，然后把魚拿到水龍頭下，用流動的清水沖洗兩遍，這樣我們的草魚才算是徹底清洗干凈了。
四、用姜片和蔥結涂抹在魚身上
下面我們把洗干凈的魚放到案板上，在魚身上均勻地劃上幾道花刀，這樣做的目的是讓魚肉煮的時候更加容易入味。我們先把魚放到盤子中備用，接著來準備一塊生姜，先把生姜切成薄片；然后再準備一把小蔥，用雙手握住蔥頭和蔥根，用力左右扭動，使小蔥的汁水能夠充分地激發出來，然后再將幾根小蔥打成蔥結。
接著用蔥結和姜片在魚身上均勻地涂抹一下，魚身上的每個地方都要涂抹到，這樣做的目的是為了去除魚身上的魚腥味，不停按揉搓出蔥姜汁水，這樣做的魚肉吃起來就會更加美味了。
五、調制靈魂料汁
接下來我們來調個靈魂料汁，準備一個小碗，碗中加入3個勺子的料酒，2勺生抽，1勺蒸魚豉油提味，1勺蠔油增強鮮度，再加入1勺白糖提提鮮，少量胡椒粉去腥增香，最后用勺子給它攪拌化開即可，一碗靈魂料汁就調制完成啦。然后直接把這碗料汁均勻的淋在魚身上，魚肚子里面也要淋上料汁，一處都不要放過，腌制好后把魚放到一旁腌制20分鐘的時間。
六、一整條魚放進電飯鍋
趁著腌制魚肉的時間，我們也不要閑著，準備一個讓聞者流淚，看者心碎的洋蔥，把洋蔥切成洋蔥圈，全部切好之后，再用手給它抖散，抖散后放在一旁備用。魚肉腌制得差不多的時候，我們把洗凈的電飯鍋準備好，把切好的姜片均勻鋪在電飯鍋底，再把洋蔥一起放入鍋中，給它均勻地厚厚地鋪上一層。
接著我們就可以把腌制好的魚也放進鍋中了，將魚鋪好之后，把剛才腌制魚肉的料汁一起倒進來，均勻地淋在魚的身上，記住鍋中不要再加一滴水，直接蓋上蓋子，按下煮飯鍵，這個時候不需要多余的動作，只要坐享美味就可以啦。
七、出鍋
電飯鍋跳閘之后，我們不著急打開蓋子，讓電飯鍋里的余溫繼續給它燜一燜。大概5分鐘后，我們打開蓋子，迎面撲來的除了水蒸氣，還有一股濃郁的魚香味，我已經迫不及待了，趕緊把魚肉盛出鍋裝入盤子中，然后用我的妙手往魚身上撒上一層翠綠的蔥花，再淋上熱油激發出它的香味，最后把鍋中剩下的料汁均勻地淋在魚身上，這樣一條鮮嫩美味的魚就做好啦。拿起筷子，夾一塊魚肉送進嘴里，這就是黏在味蕾上的美味呀，更是久久不散的幸福感，太好吃了！
結語：
看到這，你是不是很心動呢？那今晚的菜譜就安排上這道菜吧！做法非常簡單，廚房小白也能輕松上手，一整條魚放進電飯鍋中，不用加入一滴水，就能煮出如此鮮嫩美味的魚肉，不要猶豫啦，趕緊動手試一試吧。
