我們平時吃得最多的就是雞了，雞的做法也比較多，黃燜雞、大盤雞、可樂雞翅、泡椒雞爪、鹵雞腿等等、接下來就跟大家分享一款特別簡單的雞做法，整只雞扔進電飯鍋，不加油不加水，軟爛脫骨，太好吃了。
1、準備一只雞，不要用老母雞，老母雞更適合燉湯，我們盡量選擇嫩一點的雞，這樣雞肉吃起來更嫩，先把雞表面的雞毛給處理干凈，還有內臟也要清理干凈，倒入清水給清洗一下。可以在水里面放入一些面粉，這樣可以吸附雞表面的灰塵雜質。清洗干凈有流動的清水清洗一遍。
2、雞處理干凈之后，把雞指甲，還有雞屁股，還有不能吃的地方都給剪下來。之后多準備一些食用鹽，在雞的表面以及內臟里面都涂抹均勻，鹽有殺菌的作用，另外食用鹽腌制，還可以使雞更加入味，涂抹均勻之后腌制10分鐘。
3、接下來調一個料汁，準備一個小碗，添加少許白糖，白糖可以提鮮，添加適量的生抽，再添加老抽，蠔油，還有胡椒粉，添加胡椒粉可以去腥增香，最后再來適量的料酒。充分地攪拌均勻，美味的料汁就調好啦
4、雞已經腌得入味了，取出雞，用牙簽在雞的身上不停的扎一扎，這樣待會給雞腌制的時候才比較入味。現在給雞身上涂抹料汁，用小勺一勺一勺的舀入，之后下手涂抹均勻，不停的揉搓，這樣雞才能更入味。
