種花生的農民伯伯:這3種花生米不能買,再便宜也不行,提醒家人

花生米是我們生活中經常吃到的一種食材,吃飯下酒都少不了它。但是我們村里種花生的伯伯提醒我,有3種花生米再便宜也不要買。

花生米的吃法豐富多彩,不僅如此,花生米的營養價值也很豐盛,所以受到很多人的喜愛。花生米是一種優質的脂肪,大家看到超市大多數的油都是花生油,這就體現了花生米的重要性。

很多家庭喜歡買大量的花生放在家里,家里有客人時,把花生放入油鍋一炸就是一道很好的下酒菜。購買花生米時不要圖便宜,下面就分享幾個我們村種花生的伯伯告訴我的方法來挑選花生米。

第一點:看成色

在挑選花生的時候,我們可以打開手機的手電筒功能,仔細觀察一下花生米的外衣,因為在超市或者暖光燈下,是看不出食物真是的顏色的。

好的花生米,它的外皮顏色是均勻飽滿的,從燈光的照射下看上去,顏色都是均勻分布而且外皮十分光滑。相反,如果花生米的外皮看上去有霉點,這些花生米就算便宜到骨折也不要購買。

第二點:看小白點

正常狀態下的花生米有一端是圓潤飽滿的狀態,有一端有一個尖尖的小嘴,而尖尖嘴的下面就會看到一個小白點。如果要購買的這批花生米中都能看到小白點,這說明這批花生米的質量很好。

相反,如果這批花生沒有白點或白點沾上了其他顏色,那麼,肯定是商家為了花生米顏色更好看而染色,這樣的花生米更不能購買了。

第三點:聞味道

花生米無論是在菜市場還是超市,商家都會把成堆的花生米擺在一起給消費者挑選,這時候不要因為難選擇而直接胡亂塞進購物袋中。

先用手抓一把放在鼻尖上聞聞味道,優質的花生米會帶著堅果的香味。相反,如果花生有藥味,那麼不要買這種花生,可能會添加防腐劑,吃對健康有害。

學會了如何挑選花生米,那麼花生除了油炸和生吃還有什麼吃法呢?下面就給大家分享1道老人小孩都愛吃的花生米美食。

糖霜花生

食材:花生、雞蛋、白糖、玉米淀粉

【做法】

1. 首先,將挑選好的花生放入碗中,不去皮,然后將1個雄蛋放入碗中,用手攪拌均勻,使雞蛋包裹在每個花生上。

2. 將玉米淀粉倒入花生中,讓花生米覆蓋著雞蛋混合物,用手抓勻。起鍋燒油,油溫7成熱后下入花生米,小火慢炸至嘎嘣脆。

3. 另起鍋,將白糖放入鍋中,然后加入適量的水、糖,將大氣泡煮沸成致密的小氣泡。最后,將花生和白芝麻籽加入鍋中,攪拌均勻。美味酥脆的糖霜花生就這樣完成了,一口吃掉3個,根本停不下來。

總結:不要再盲目地挑選花生了,就算再便宜也不要胡亂購買,跟著種花生的伯伯告訴的方法來挑選花生米,保證不會買錯。


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