低血壓的人群，不宜長期吃醋，吃醋會導致血壓降低，出現一系列的不舒服症狀，例如頭暈、眼花、全身疲憊、疲軟。
有骨折的病人，不宜長期吃醋，尤其是老年人，由于醋的特殊性質，它能軟化骨骼，破壞鈣的形成，拖拉病情的好轉，讓骨折處久久不能癒合，加速病人的痛苦，會引發或加重骨質疏鬆的可能。
有沒有一種感覺，在吃完蘋果之後，牙齒被酸倒了，醋含有酸性物質，對牙齒有一定的腐蝕性，在吃完餃子蘸醋，或者帶醋的菜肴時，應當及時的刷牙，如果條件不允許，可以採用清水漱口的方式，沖掉多餘的醋。
健康牙齒的表面，有一層釉質，這也是牙齒的本體，如果長期吃酸性物質，牙齒被腐蝕破壞之後，牙齒不僅會變小，還會越來越薄，直至脫落，網上流傳用含醋刷牙的偏方，其實是不可取的，醋對牙危害很大。
醋是一種健康的調味品，少量食用，對身體是無礙的，還能起到開胃助消化的作用，醋是調味品，不是飲品，一次食用大量的醋，對腸胃傷害很大，是萬萬不可取的，長久喝下去，對體重也有一定的增胖效果，不可控制。
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