才發現，山竹竟然有個「小開關」，扭一扭就打開了，趕緊學學吧

艾姐 2022/07/15

今天小編想跟大家分享的是挑選山竹的小技巧和輕松剝開山竹的小技巧。說到山竹，小編首先想到的就是貴，因為在小編家鄉這邊售價高達20塊錢一斤，在水果里也算價格挺貴的了，所以偶爾會買幾個解解饞。那小伙伴們居住的城市售賣山竹的價格如何，可以在評論區跟我們分享討論一下。

山竹除了貴，可以說是沒有缺點的，山竹的果肉真的很好吃，又嫩又甜又多汁，而且山竹的營養價值也是非常高的，它的果肉富含蛋白質，脂類，糖質，葉酸以及維生素，對身體有一定的補養作用。所以，經常買兩個山竹吃，對我們的身體也是很有益處的，那大家知道如何挑選山竹嗎，現在就和大家分享幾個挑選山竹的小技巧，一起來看看吧！

方法一、

首先第一個方法就是我們在購買挑選山竹的時候，可以先看一下它的果蒂，看果蒂的顏色來判斷這個山竹是不是新鮮的。如果果蒂它是綠色的，并且顏色比較鮮嫩，這就說明這個山竹是剛摘下來不久的，還是新鮮的山竹，那這樣的可以購買，但如果我們看到的果蒂是發黃的，并且已經開始一點點變黑，看著像是枯萎了一樣的果蒂，那這樣的山竹就是已經不新鮮了，那這樣的山竹大家就不要再去購買了。

方法二、

那第二個方法呢，就需要看一下山竹的果殼來判斷它是不是新鮮的。我們需要拿起一個山竹，然后放在手上，用拇指和食指圈住山竹，然后輕輕地捏一下山竹的外殼，如果這顆山竹它的外殼捏起來軟硬適中，然后帶有一點彈性的，那就說明這顆山竹，它是一個新鮮的山竹。

但如果我們拿著捏到一個殼太硬的，那就說明這個山竹還不是很熟，不建議購買，因為山竹還不是很熟的時候，它吃起來會有一點點酸，并且果肉也有點硬，并不好吃。但如果捏起來它是比較軟的殼，那就說明這顆山竹可能太熟了，要麼就是摘下來存放太久已經不新鮮了，所以這樣的山竹也不建議大家購買。

方法三、

第三個方法就需要看我們山竹的底部，翻下來看，我們就可以看到山竹的底部下面就像有一朵小花，有著花瓣的樣子，那這時候我們就要仔細看了。根據山竹它的生長規律，山竹底部的花瓣和內部的果肉其實數量是一致的，所以我們在挑選山竹的時候，我們就挑選這底部花朵花瓣數量多的，花瓣數量越多就說明山竹里的果肉瓣就越多。

看完這三個方法之后大家都知道怎麼選山竹了吧？那現在就再告訴大家一個簡易剝山竹殼的好方法。首先我們將山竹放入盆中，用水將山竹清洗一遍，過程中一定要用手將山竹的外殼搓洗干凈，這樣能有效地避免山竹外殼在剝開之后，里面的果肉會受到污染。

洗干凈之后，我們就將一個山竹拿起來，底部放在右手的掌中，然后用左手捏住果蒂，然后用力將果蒂拔出來，過程中需要將果蒂前后左右擺動幾下，然后再將果蒂拔出來。

接著，再用兩只大拇指抵在拔了果蒂那個孔眼的地方，然后用力往兩邊掰開，這樣就可以很輕松地將山竹撥開了，是不是很簡單呢？這樣撥開不僅不會臟到手，也比用蠻力捏開要輕松簡單得多。大家要是家里有山竹的話，都可以試一試，如果沒有，現在季節正好，可以去買幾個嘗一嘗，口感綿軟香甜，真的很好吃，文章記得收藏起來，以備不時之需。