餃子包多了吃不完,不要直接放冰箱,否則餃子容易破易粘連,10個人9個錯

現在人們生活節奏快,時間寶貴,包餃子包的多了,即使一次吃不完,把餃子存放起來也可方便下回食用。但餃子保存是有很多技巧的,因為如果保存的不好,下次吃餃子時或許會出現餃子沾到一塊,或者煮的時候餃子皮很容易破等問題。所以今天小編特意給大家梳理幾個餃子保存的小技巧,希望對大家有用!

技巧一:餃子皮的要求。

如果提前已經計劃好多包些餃子儲存起來下回吃,我們在制作餃子皮的時候一定要注意不要搟得太薄,可以適當比平常搟的餃子皮稍厚一些,這樣餃子在冷凍保存時才不容易破,后面第二次吃的時候餃子下鍋也不容易破。

技巧二:玉米粉的使用。

對于包好的餃子,我們一般會選擇放在一個大盤子里,存放時一定要注意,記得在盤子里先均勻的撒上一層玉米面粉,餃子都放到盤子里以后,在餃子上再撒一層玉米面粉,這樣餃子就不會粘到一塊了。之所以用玉米面不用面粉,是因為玉米面質地更粗一些,控制餃子粘連的效果要比普通面粉好很多。如果家里沒有玉米面,也可用普通面粉代替。

技巧三,借助保鮮袋。

經過以上處理之后,就可以將盤子里的餃子放進冰箱冷凍室冷凍保存,大概放置一到兩小時后,餃子形狀已經基本固定,這時候再把餃子拿出來放到保鮮袋里,里面再撒入一些玉米面,晃動幾下,使玉米面撒得更均勻,然后將袋口扎緊密封,緊接著再放入冰箱冷凍室冷凍保存即可。這樣保存的餃子,不管保存多久都不會粘連,煮的時候也不會破。

希望大家都能學會今天的餃子保存小技巧,保證以后家里儲存的餃子都不會粘連,煮的時候還不容易破,感覺有用的小伙伴下次包的餃子保存時記得嘗試一下!


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