好多小伙伴私信我，讓我分享一些簡單快速，清淡好吃的早餐。那麼，今天艾姐就分享一款，蘿卜的新吃法。

真的簡單到爆，口感也是你想要的清淡味。廢話不多說，看看到底怎麼做的吧。

1，首先肯定家里得有一個鮮蘿卜，對不對。我買的是綠皮蘿卜，據說是水果蘿卜，口感好吃些。可我覺得商家再忽悠我，因為皮綠芯不夠綠。

2，接下來這一步，把蘿卜擦成細絲。比較細的那種哦。然后，加入食用鹽，抓拌均勻，腌上10分鐘，殺出里面的水分。（為了搭配顏色，我又加了些胡蘿卜。有人說兩者不能同吃，介意的可以不加胡蘿卜哦）

3，趁腌蘿卜的時間，切點辣椒和蒜末。然后用生抽，小磨香油，米醋或香醋調味。

4，蘿卜腌好后，用一個干凈的紗布，把里面的水分擠干凈，當然也不要太太太干凈，還是要有一點點水分在里面的。再放到案板上，再切碎些。

5，現在開始調味，向里面加入鹽，白胡椒粉，十三香，最后打入一枚雞蛋，攪拌均勻。

6，接下來這一步，向里面加入2勺面粉。這個面粉用量，根據蘿卜的多少添加哦。喜歡口感更筋道些的，可以多加點。喜歡蔬菜多的，可以少加點，就這樣，很隨意的。

7，把拌均勻的蘿卜絲，先抓一個和雞蛋黃，大小差不多的丸子，要抓緊實些。最后，用拇指旋出一個窩窩，像這樣就OK了。

8，接下來，水開上鍋，開大火，蒸10分鐘左右，就可以嘍。

9，看著是不是很清新，打開鍋蓋的時候，飄著淡淡的蘿卜香，賊好聞了。

10，配上蘸汁就可以開動了，哈哈，不說了，我已經交代完畢，看到這，又想吃了。腫麼辦？