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想吃雞肉腸不用買,詳細做法教給你,沒有任何添加劑,比買的好吃
2022/12/23

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時間過得可真快,一轉眼馬上要過年了,今天分享給大家一個非常好吃又q彈的雞肉腸,這個一次可以多做幾根,隨吃隨切,招待客人也是一道硬菜,關鍵是也方便。

所有的食材非常簡單,準備三塊雞胸肉給它改刀切成小塊,一根胡蘿卜也給它改刀切塊,再準備幾個泡發好的木耳,分別將它們放入絞餡機中。

然后加入蔥姜,一個雞蛋少許的食用鹽,花椒粉,胡椒粉,生抽,料酒,蠔油,蓋上給它攪碎。

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最后攪成比較細膩的肉泥狀,再加入15克的玉米淀粉,三克的味精順著一個方向繼續攪拌均勻。

最后肉和淀粉全部攪勻,再準備幾張干豆腐,將攪好的肉餡兒放在上面給它之后從,全部卷好,以后放入蒸鍋水開計時蒸15分鐘。

利用蒸至這期間可以準備一個小碗,里面加入一點熟油少許的老抽,攪拌均勻,時間到后關火,在表面刷入一層調好的醬油和老抽,這樣是為了防止表面變干變硬。

稍微涼一下,不燙手之后給它取出,改出切成薄片就可以開吃了,這樣做出來的雞肉腸,真的是特別好吃QQ彈彈,營養又好吃。

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