接著我們也要把準備好的麵條加入鍋中，並用筷子快速的對其進行劃散，把麵條劃散開來，以防麵條粘連在一起。

3、麵條入鍋以後，我們不能用大火去對麵條進行熬煮，要採用中火去煮麵條，再煮麵條的時候，如果是開水下鍋的話，麵條很容易夾生，麵條受熱不均勻。 用中火慢慢對麵條進行加熱，就能讓麵條在煮的過程中受熱均勻，煮出來的麵條口感就特別好吃。將麵條煮開以後，我們要往裡面加入適量冷水，一共要加入兩次。

第2次加入冷水，將麵條煮開後，讓麵條再煮上15秒左右，就可以把煮好的麵條，控水撈出。煮好的麵條，我們要將其立馬投涼，放到涼開水當中劃散。對麵條進行投涼，這一步可以防止麵條煮好以後，會粘連在一起。

4、對麵條進行投涼的水，我們最好採用涼白開，因為涼白開中是沒有任何細菌和雜質的。如果是腸胃不好的人，在吃了涼水投涼以後的麵條，可能會引起腸胃不適。所以採用涼白開去對麵條進行投涼，就不會造成腸胃不適的現象了。

將麵條浸泡半分鐘左右，就可以把麵條烘乾水分，現在我們就可以看到，煮好以後的麵條不粘、不坨、也不粘。接下來我們用煮好的麵條，製作一道美味的擀面。準備一把小蔥，將蔥白部分切斷，蔥葉部分切成蔥花備用。接著再準備一些大蒜，將大蒜切成蒜末備用。最後還要準備一些香菜段，以及半根黃瓜，將黃瓜切片後，再切絲備用。

5、準備一個小碗，把準備好的蔥花、蒜末加入小碗中，接著再加入半勺胡椒粉，兩勺辣椒面。然後準備一大勺熱油，油熱後把準備好的蔥段，加入熱油中，炒出蔥香味後，把熱油倒入蒜末碗中，激發出香味。接著我們還要往碗中，加入一勺白糖，兩勺老抽，一勺陳醋，半勺蠔油，最後再加入少許食鹽攪拌均勻，做成料汁備用。

最後準備一個大碗，把麵條以及香菜，黃瓜絲，還有準備好的調料汁，通通裝入大碗中，並用筷子把所有食材給它攪拌均勻，一道美味的煮麵條就算是做好了。做好以後的麵條非常美味，家裡有花生米的話，再準備一些油炸花生米味道會更棒。

煮麵條其實沒有難度，在煮麵條的時候，只是一些細節部分，需要我們去進行掌握。以上給大家分享的，幾個煮麵條細節了，希望你們能做一做筆記，以後再煮麵條的時候，記得多加入這些小小步驟，就能把麵條煮得很好吃。