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1瓶雪碧2斤面條,原來是一道夏天必備下飯美食,我家小孩3天2頭鬧著吃
2022/07/07

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今天艾姐想跟大家分享的是一道好吃的涼面!可能涼面的做法有很多種,但是用雪碧做出來的涼面小伙伴們吃過嗎?大家有什麼其他的涼面做法,可以在評論區跟我們分享,讓我們也嘗一嘗不一樣的美味吧。

說到用雪碧做涼面,那小伙伴們可能會疑問,這該是什麼味道啊?吃起來會不會感覺很奇怪呢?答案是不會。

而且這麼做出來的涼面非常的好吃,而且很清爽。用雪碧做出來的涼面會有一股雪碧的清香味,再加上我們獨家的秘制料汁,那味道簡直是太棒了!

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而且現在是炎熱的夏天,要是能來上一碗這樣的涼面,真的會讓我們食欲大增的,好吃清爽還不油膩,香香辣辣的,特別滿足,大家都快來試試吧,你一定會喜歡的。下面就告訴大家詳細的做法,一起來看看吧!

【食材準備】:面條、雪碧、黃瓜、大蒜、小蔥、香菜、小米椒、白芝麻、辣椒油、胡椒粉、食用油、食用鹽、雞精、香醋、香油、白砂糖

步驟一、

首先,我們需要準備好足夠食用量的面條,這里小編準備的面條是買的手工面條。這種手工面條,它的面會比較粗,而且吃起來也會比較爽滑勁道,比超市里面賣的那些包裝的,機器做出來的面條會更好吃。所以要是大家也能買到手工面條的話,就盡量選擇手工面條,沒吃過的小伙伴也可以試一試。

先起鍋,往鍋中加入適量的清水,待鍋中的水燒開至沸騰之后,我們就可以把準備好的面條全部下入鍋中。

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煮面條的過程中,可以用筷子給它攪拌幾下,把面條攪散開來,讓它們受熱均勻。

大概煮個兩分鐘左右,面條就可以煮熟出鍋了。我們將煮好的面條瀝水撈出,放入一個裝有冷水的碗中,先給它過涼一遍,接著再用一個過濾勺將面條的水分瀝干,再把面條放入一個干凈的大碗中備用。

步驟二、

面煮好之后,我們就可以開始準備其他的配料了。先剝下兩顆蒜瓣,清洗干凈之后將蒜殼剝去,然后將大蒜拍扁再切成蒜末,如果家里有搗蒜器,可以用搗蒜器來搗。

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接著再清洗兩顆小米椒,將小米椒全部切成辣椒圈備用。

接著再清洗幾根小蔥,將蔥白部分切下來,然后把蔥白切成小蔥段。再準備好一到兩顆香菜,將香菜切成小段。如果喜歡吃香菜的小伙伴也可以多準備一些,最后我們再準備好半根黃瓜,先將黃瓜切成薄片,然后再改刀,將黃瓜片切成黃瓜絲。配料可以根據自己的口味進行添加或減除。

步驟三、

把所有的配菜都準備好之后,這時我們就可以起鍋,往鍋中加入適量的食用油,待鍋中的油熱之后,往碗里加入適量的白芝麻和胡椒粉之后,就可以將熱油澆入裝有配菜的碗中,熱油能讓碗中的配菜充分的激發出他們的香味。

接著我們需要給配菜調個味,往碗中加入適量的食用鹽、雞精、生抽醬油、香醋、香油、白砂糖,如果喜歡吃稍微辣一點的口味的小伙伴可以加入一些辣椒油,給他增加一點辣味。

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調料都放完之后,就可以用勺子將碗中的配菜和調料攪拌均勻就可以啦。而調味品大家可以根據自己平常的口味自行添加即可,這樣做出來的料汁真的特別特別的香,不管用來拌什麼面都是非常好吃的。

步驟四、

現在就到了最后一步,將我們瀝干水的面條放入一個大碗中,然后往碗里倒入半碗雪碧,攪拌幾下以后放置一會,讓面條將雪碧吸收之后,就可以鋪上黃瓜、香菜,倒上我們調制好的料汁,然后攪拌均勻就可以食用了,這樣好吃的涼面就算是做好了。

以上就是今天分享的全部內容,大家學會本文的方法了嗎?

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