步驟二、

面煮好之后，我們就可以開始準備其他的配料了。先剝下兩顆蒜瓣，清洗干凈之后將蒜殼剝去，然后將大蒜拍扁再切成蒜末，如果家里有搗蒜器，可以用搗蒜器來搗。接著再清洗兩顆小米椒，將小米椒全部切成辣椒圈備用。

接著再清洗幾根小蔥，將蔥白部分切下來，然后把蔥白切成小蔥段。再準備好一到兩顆香菜，將香菜切成小段。如果喜歡吃香菜的小伙伴也可以多準備一些，最后我們再準備好半根黃瓜，先將黃瓜切成薄片，然后再改刀，將黃瓜片切成黃瓜絲。配料可以根據自己的口味進行添加或減除。

步驟三、

把所有的配菜都準備好之后，這時我們就可以起鍋，往鍋中加入適量的食用油，待鍋中的油熱之后，往碗里加入適量的白芝麻和胡椒粉之后，就可以將熱油澆入裝有配菜的碗中，熱油能讓碗中的配菜充分的激發出他們的香味。

接著我們需要給配菜調個味，往碗中加入適量的食用鹽、雞精、生抽醬油、香醋、香油、白砂糖，如果喜歡吃稍微辣一點的口味的小伙伴可以加入一些辣椒油，給他增加一點辣味。調料都放完之后，就可以用勺子將碗中的配菜和調料攪拌均勻就可以啦。而調味品大家可以根據自己平常的口味自行添加即可，這樣做出來的料汁真的特別特別的香，不管用來拌什麼面都是非常好吃的。

步驟四、

現在就到了最后一步，將我們瀝干水的面條放入一個大碗中，然后往碗里倒入半碗雪碧，攪拌幾下以后放置一會，讓面條將雪碧吸收之后，就可以鋪上黃瓜、香菜，倒上我們調制好的料汁，然后攪拌均勻就可以食用了，這樣好吃的涼面就算是做好了。

以上就是今天分享的全部內容，大家學會本文的方法了嗎？