【醬料】：豆瓣醬2勺，韓式辣椒醬2勺，孜然粉1勺，辣椒粉1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，清水半碗

【裝飾】：小香蔥3根，白芝麻適量

【製作步驟】：

步驟一：準備好需要的食材，開始製作吧。首先來和麵，將麵粉倒入盆中，加入100克開水，用筷子攪拌成絮，再加入適量的涼水揉成麵團。因為麵粉的含水性不同，所以加入的涼水也不同，根據麵團需要，最後揉成一個偏軟的麵團，蓋上蓋子，靜置30分鐘。

步驟二：麵團靜置期間，來準備醬料，圖中是炒醬汁需要的全部食材，準備齊全，放入碗中，攪拌均勻。

步驟三：炒鍋中倒入少量的食用油，油熱後倒入醬汁，小火慢慢炒出香味，炒至有些濃稠的狀態就好了。

步驟四：盛出來倒入碗中待用。這個醬汁兒有著非常濃的醬香味，不論是做醬香餅，還是拌麵條、夾饅頭都很美味，甚至可以用來蘸生菜吃，代替麻醬減少熱量。

步驟五：取出靜置好的麵團，案板上撒上適量麵粉防粘，把麵團稍微揉一下，擀成面片，撒上少許的鹽，也可以不撒，刷上一層食用油，卷起來分成3個相等的劑子。

步驟六：分成等份的面劑靜置鬆弛5分鐘，趁這個時間把小香蔥清洗乾淨切碎，再準備一點兒白芝麻，用于出鍋前撒在表面。

步驟七：面劑醒好了，取出其中一個，擀成長的大面片，儘量擀長，薄一些，卷在擀面棍上。

步驟八：電餅鐺提前預熱，刷適量食用油，放入生坯一面烙熟後翻個面，刷上炒好的醬汁兒，撒上小香蔥和白芝麻，一張好吃的醬香餅就做好了。切成小塊就開吃吧！

這樣一款柔軟好吃的醬香餅誰能抗拒得了哇？聞著味就想吃了，不用菜都能吃2個 ，這也太香了吧！

無論是做醬香餅，還是拌麵條、夾饅頭都很好吃，很多時候，我都拿它蘸生菜吃，熱量低吃得飽，比芝麻醬的熱量低多了。