胡蘿卜是生活中經常可以見到的一種蔬菜，但是卻不大眾。這種蔬菜就像榴蓮、秋葵、螺螄粉一般，有人喜愛有人嫌。對于喜歡吃胡蘿卜的人來說，即使生吃也無所畏懼，而且還感覺極其美味。但是對于不喜歡的人來講，吃胡蘿卜就是一場災難，感覺胡蘿卜有一股非常奇怪、難以下咽的味道。
買了這麼多年的胡蘿卜，你知道應該怎樣挑選嗎？雖然看上去都差不多，但是還是要仔細挑選一番的，不然買回去的不好吃不新鮮，白白浪費了錢。今天看看老菜農教的3個方法，趕快來學習一下吧。
老菜農：買胡蘿卜時，有3種再便宜也不能買，菜販子自己都不吃。
1、破損的胡蘿卜不能買
有些胡蘿卜的表面會有一些或多或少的傷痕，有些是因為在生長的時候就留下了，而有的是在采摘、運輸或者售賣的過程中破損的，這些都不建議購買。
因為破損之后就很容易進入細菌，而且保存起來也是比較困難的，因此好多破損的胡蘿卜其實內里可能已經壞掉了。
不僅影響口感，而且營養價值大打折扣，因此我們不要購買此種胡蘿卜，最好挑選完整無損的。
2、個頭太大或太小都不能買
有些朋友在挑選胡蘿卜的時候總喜歡買看著比較大個的，認為這樣的長得比較好，吃起來更脆嫩。其實不是這樣的，個頭大說明在地里生長的時間比較長了，比較老了，這樣的吃起來水分不足，口感也不脆。
個頭太小的胡蘿卜那就是還沒有完全成熟，就給拔出來了，這樣的吃著口感也不怎麼樣。因此在買的時候還是挑選大小適中的吧。
3、重量很輕的不能買
一顆胡蘿卜重量還是挺沉的，如果說我們買胡蘿卜的時候感覺到輕飄飄的，拿在手里沒什麼重量的話，那肯定不新鮮了，放的時間有點久。
這種吃起來沒水分，口感一點不清脆不好吃。
要買就買重量較重的那種，很有可能是剛拔出來的，新鮮度比較好，水分也充足。
你學會了嗎？
