夏日海濱,花蛤美食令人享受。但通常帶有沙子和泥沙,傳授的小妙招能幫助花蛤快速吐砂。
首先,將花蛤放入大碗,倒入適量清水。加入小蘇打,刺激花蛤吐砂,輕輕攪動3分鐘。
隨后,將花蛤放入漏網中沖洗干凈,用清水沖洗幾次確保徹底清潔。現在你已經掌握清洗花蛤的妙招,不用鹽水浸泡,幾個簡單步驟就能快速清洗干凈。然后,可以盡情享受美味。花蛤的鮮甜和口感讓它成為海鮮愛好者的最愛。幾道美味的花蛤菜譜有辣炒花蛤、花蛤豆腐湯和花蛤冬瓜湯。
除了這些,還可以將花蛤應用于更多美食創意中,如海鮮焗飯和花蛤蒸雞蛋羹等。花蛤富含蛋白質、鋅、鐵、鈣等營養元素,對免疫力、骨骼發育和血液健康有益處。但野生花蛤可能攜帶寄生蟲或微生物,建議購買正規渠道的花蛤,并做好清洗處理。夏季海鮮營養豐富,清爽美味,適合消暑。
花蛤是一道美味佳肴,富含營養,是夏季餐桌上的必備食材。嘗試清洗和烹飪花蛤,并嘗試其他海鮮食材,讓夏天充滿美食和歡樂,但要注意適量食用,保持健康生活。