5.再切上一點蔥姜蒜，切好以后也放入碗中備用。

6.西蘭花已經泡好了，泡出來很多的臟東西，然后再用流動的清水多清洗兩遍，我們看一下西蘭花是不是洗得特別的干凈，顏色看起來翠綠又好看。

7.接著把西蘭花放到蒸屜上，水開之后大火蒸上一分鐘，大家都知道，西蘭花我們吃的就是它的營養，用水煮的話很大一部分營養就流失了，今天我們就用蒸的方法，蒸好之后備用。

8.鍋里水開之后把提前泡好的木耳下鍋煮熟。

9.把胡蘿卜也下鍋煮1分鐘，煮好之后撈出備用。

10.接下來起鍋燒油把蔥姜蒜爆香，炒香之后下入西紅柿，大火翻炒把西紅柿的汁水炒出來，西紅柿炒出汁之后，放入西蘭花胡蘿卜和木耳，然后給它翻炒均勻，加入適量的食鹽，再加點白糖提鮮，加1勺生抽，再加半勺素蠔油，接著給它翻炒一下，沿著鍋邊淋入一點水淀粉，炒熟之后即可裝盤。

11.西蘭花這樣做看著就非常有食欲，好看又好吃，西蘭花吃起來脆嫩又入味，真的是特別下飯，營養和美味都有了，喜歡的朋友不妨自己在家試試。