今天分享一個饅頭的新吃法，比包子簡單比油條香，我家一周吃6次，特別深受小朋友們的喜愛，下面一起看看我是怎麼做的吧！
首先準備兩個隔夜的饅頭，把它切成小方塊，切饅頭的時候刀上可以沾上少許的清水，這樣切出來的饅頭塊不會掉太多的渣子，大家可以試一試這個方法特別的食用，如果感覺饅頭皮影響美觀可以將它拋下來不要，切好后放入小盆中。
準備一個小碗打入兩個雞蛋，加入少許食鹽調味，再加入少許料酒去腥，把雞蛋打成雞蛋液。
將打好的雞蛋液倒入饅頭里面，充分地給它翻拌均勻，讓每一塊饅頭塊都能夠均勻地沾上一層蛋液，拌好后放在一旁備用。
鍋里放入適量的油，將油溫燒至7成熱，放下筷子能迅速鼓起大泡就可以了。
將裹好蛋液的饅頭塊下入鍋中，剛開始要用高油溫炸，這樣炸出來的饅頭不會吸取太多的油，等饅頭塊炸至定型后我們在轉入小火給它慢炸，這樣饅頭塊會更香更脆。
全程大概炸制2分鐘左右，把饅頭塊炸成這樣金黃酥脆就可以了。
將它控油撈出擺入盤子里備用。
