我家土豆從不炒著吃，試試這個新吃法，不用烙不油炸，暄軟鮮香真美味

喜歡土豆的朋友不要再炒著吃了，把它做面包，暄軟咸香好消化。做法還簡單。制作的時候需要用到一個烤箱。沒有的可以用平底鍋烙，蒸的也可以，就是味道沒有這麼香。喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦！下面就分享詳細的制作步驟。

【所需材料】

土豆餡：2個土豆，適量鹽，適量黑胡椒粉，一把蔥花，適量油。

面皮：200毫升溫牛奶，3克酵母，5克白糖，300克面粉，15毫升食用油、

【制作步驟】

1.準備2個土豆，清洗干凈，去掉外皮，然后切成薄片。

2.放入盤中，冷水上鍋蒸15分鐘，把它蒸熟。

3.蒸的時候做面皮。200毫升溫牛奶放入杯中，加入3克酵母，5克白糖促進酵母發酵。攪打均勻，靜置2分鐘。

4.300克面粉放入盆中，用酵母水和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成面絮狀。再加入15毫升食用油。

5.下手和成表面光滑的面團。這個面團偏軟。蓋上蓋子，讓它發酵到兩倍大。

6.蒸熟的土豆取出來，加入鹽跟黑胡椒粉，用工具按壓成泥。

7.接著加入一把蔥花是適量油，攪拌均勻，餡料就做好了。

8.發酵好的面團體積變大，拉開內部可以看到蜂窩狀。

9.案板上抹點油，面團按壓一下排氣，然后再把它整理成長條狀。再分成四等份。

10.每一份都整理成圓形。

11.準備烤盤，鋪一張油紙，放入生坯直接用手按扁，按成餅狀。

12.土豆餡也分成四份，搓成圓球，放入面團中。像包包子一樣包起來。

13.收口處一定要捏嚴實一點。

14.做好之后再把它按成餅狀，在表面用叉子叉一下，方便透氣，不扎也可以，它會鼓起來。

15.然后在表面刷上一層蛋黃液，再撒點黑芝麻就可以了。

16烤箱提前預熱。放入烤盤，放在中層，180度烤15分鐘即可。時間到了直接出鍋就可以了。

小貼士：

1.面團水量比較多，整體偏軟，操作的時候比較粘，可以放點干面粉或者油。

2.烤箱溫度都不太一樣，根據自家的實際情況來調整。