速凍湯圓怎麼煮？幾分鐘出鍋？按下面方法，湯圓不破皮不夾生

2021/09/23

湯圓速凍之後是非常容易保存的，但是煮的時候卻容易煮破皮，如果不會煮的話容易煮成一鍋粥，非常難吃，今天就來教大家怎麼樣煮速凍湯圓？

關于速凍湯圓的煮法很多人不明白，到底是冷水下鍋還是熱水下鍋呢？一不小心煮出來的湯圓特別容易夾生，而且還會破皮露餡，非常影響口感。說一下煮速凍湯圓的詳細烹飪步驟以及注意事項，按照這個方法來煮的話，湯圓就不會破皮露餡了。

【煮湯圓】

準備材料：白湯圓500克，黑湯圓455克

輔助材料：白糖，桂花醬適量

製作方法： （製作過程中需要注意的細節，都已經總結在最後了，千萬別錯過了哦）

【第一步】：

煮之前從冰箱裡拿出來就可以了，不需要提前化凍。砂鍋裡燒水，水最好多放一些，開大火燒水。

【第二步】：等到水溫達到微微有些燙手的時候，就可以往鍋裡放一勺白糖了，我這裡準備的湯圓全部都是甜口味的，所以放的是糖，若是準備的是鹹味湯圓，則往水裡放一勺食鹽，這一步的目的是為了增加水的濃度，等到湯圓倒入鍋中之後就不會瞬間吸收過多的水分導致破皮露餡了，也不容易出現粘鍋的情況。這個方法同樣適用到煮餃子和煮荷包蛋哦，大家可以先收藏一下。