現在我們的生活越來越好，時不時出去吃飯，享受一下，在點菜的時候，有一道很受歡迎的幹鍋菜花，點菜率很高，我想你也喜歡，味道鮮美，口感酥脆，越吃越上癮，不過價錢有點貴，一次可以，一次還行，一次就不值得了。如果你喜歡的話，可以在家裡做，雖然不貴，但是要學會做一道菜，就必須要有一定的技術，不然就會失敗，你平時是怎麼做的？
在家裡，有些人經常會做得很糟糕，沒有香味，沒有酥脆，味道很差，和餐廳的炒花菜完全不同，你要是遇到了，就證明你的做法不對。
有些人在炒菜的時候，會往鍋裡倒入一些清水，然後蓋上蓋子，這樣可以快速的煮熟，但花菜的鮮味會被破壞，所以，這道菜要放入鍋中，不能用大火煎，也不能用大火燉。
還有的人，喜歡先焯水，這樣的話，炒出來的時候，會有一種酥脆的感覺，但是，如果時機掌握的不夠好，就很難炒出來，而且，焯水的時候，會損失很多的營養。
那麼，怎樣才能炒出最美味的花椰菜？炒花菜，學一個小竅門，出鍋後鮮香爽口，比燙一下還香！教你這個小竅門，更容易上手，下飯香，趕緊來看一下具體的做法，學到了要自己動手，少花錢買好吃，不要錯過。
炒花菜的做法步驟：
花菜要用一半左右，不能用太多，而且菜花的時候要注意，不能吃的太硬，要選對的，這樣才能更好，超市里的人都喜歡叫它有機花菜，其實並不是，它的味道更好，更適合用來炸。
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