白蘿蔔的好處多多，用白蘿蔔煲湯或者做菜做料理都很適合這季節！但切記不要和紅蘿蔔一起進食，兩者相剋的喔！

材料：白蘿蔔去皮後1500克（3斤），粘米粉454克（1磅，一袋的重量），澄粉50克，冬菇30克，臘肉100克，臘腸100克，蝦幹50克。下圖

調味料：水100毫升，白鬍椒粉8克，蠔油2茶匙（約50克）。

1、白蘿蔔去皮（圖1），刨絲（圖2）。

2、冬菇去蒂，冬菇和蝦乾洗凈，用100毫升清水浸泡（圖3）。

3、冬菇和蝦幹泡軟後切丁，浸泡的水留著待用（圖4）。

4、臘腸和臘肉沖洗乾淨後切丁待用（圖5）。

5、炒鍋內放入準備好的臘腸臘肉丁爆炒（圖6），臘味比較肥膩不用加油，它們自己還會出油（圖7）。

6、加入準備好的香菇丁和蝦幹丁，炒香（圖8），鏟起待用（圖9）。

7、利用炒臘味的油（圖10），放入蘿蔔絲翻炒片刻（圖11），加入浸泡蝦乾和冬菇的水，肥水不浪費啊！

再加入必須的白鬍椒粉和蠔油（圖12和圖13），把調料炒勻（圖14），加入爆炒過的臘肉等材料（圖15）。

8、蘿蔔和臘味料炒勻後關火（圖16），加入粘米粉和澄粉（圖17），用鍋鏟把所有材料混合均勻（圖18）。

9、把蘿蔔糕糊放在容器裡，蒸鍋裡的水煮沸水後用中火蒸30-40分鐘（圖19）。