從涼水中取出豆角，切段，裝盤
3.根據個人口味，淋上醋，鹽，調拌均勻後，淋上麻汁醬，最後淋上香油，調拌均勻即可食用
4.也可根據個人口味，在淋麻汁之前放入白糖和蒜泥
食材準備：
生菜一顆、大蒜5瓣、紅辣椒3-5個（不喜辣的可不放）、生抽兩勺、白糖一勺、鹽少許、食用油適量；
做法步驟：
1.生菜洗淨掰開一片片，蒜洗淨拍成蒜末，辣椒️切成寬一點的絲備用。
2.鍋里加水煮開，淋兩滴植物油，接著放入生菜白灼30秒，撈出過一遍涼水，淋幹水分備用。
3.另起鍋預熱，倒適量植物油，油六成熱，放入辣椒炒出香味，再倒入蒜末爆香，加兩勺醬油、一勺砂糖，少許鹽，小火炒勻煮開。
4.瀝幹水分的生菜擺進深一點碗盤中，澆上蒜蓉辣汁，清脆爽口的生菜就做好了。
食材準備：
土豆2個、幹辣椒5個、蒜末、生抽1勺、陳醋2勺、白砂糖半勺、鹽少許；
做法步驟：
1.土豆削皮後切絲，洗淨備用。
2.鍋中加入適量油，油熱後，倒入蒜末和幹辣椒爆出香味，倒入土豆絲，改大火。翻炒片刻，加入1勺生抽、2勺陳醋、半勺白砂糖、少許鹽調味，攪拌翻炒至土豆絲上色，最後放上蒜末，即可出鍋。
食材準備：
木耳幹30克、圓蔥適量、菜椒適量、香菜適量、薑適量、生抽5克、醋3克、香油2克、白糖3克；
做法步驟：
1.木耳清水泡發，洗淨後撕成小朵。大蒜切末，圓蔥切片、彩椒切絲、香菜切成小段。
2.將泡發好的木耳放入碗中，倒入蒜末、圓蔥、香菜、菜椒
3.加生抽、醋、香油、白糖、鹽，攪拌均勻即可。
