第六步：在做好的皮子上，放上韭菜蛋皮絲，然後在皮子的邊緣抹點水，包好備用。
第七步：鍋中加入足量食用油，油溫用筷子試一下有快速的小泡泡即可；然後把包好的春捲下入鍋中，炸至金黃即可出鍋，瀝幹油裝盤即可。
製作關鍵點：
1.和麵糊的時候，麵粉和水的比例是
2.製作春捲皮的時候，火候一定要小，溫度一定要低，如果麵糊沾不上鍋底就是溫度太高了。
薄薄的春捲皮，包著自己喜歡吃的餡兒，放在油鍋裡炸一炸，酥脆又鮮香，特別解饞。春捲好吃，但是要買春捲皮有時候還真是買不到，自己動手試試吧！
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