嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

冬天，多吃蘿蔔好處多，冬天的蘿蔔不僅價格實惠，且能幫忙順氣消食。民間就有諺語，「冬吃蘿蔔，夏吃姜，不勞醫生開藥方。」人們甚至把蘿蔔比作小人參，可見其營養價值。

常見的蘿蔔有白蘿蔔、青蘿蔔、紅皮蘿蔔，可炒可燉可作餡可烙餅，吃法百變，幾乎家家戶戶都有自己的味道。

這裡分享12種我家喜歡的家常做法，營養味美，老少喜歡。

一、五花肉燉紅皮蘿蔔

1、紅皮蘿蔔洗淨，切成薄片；五花肉洗淨，切成小塊。

2、鍋裡燒熱油，放入五花肉煸炒出油後，加入薑絲炒勻。

3、加入一鏟生抽、少許老抽炒至肉片上色。

4、加入蘿蔔片一起翻炒均勻。

5、持續翻炒至蘿蔔片變色，加適量清水，煮至蘿蔔熟透。

6、根據口味加鹽，加一把蒜苗一起翻炒均勻即可。

二、紅燒白蘿蔔（素食店裡的招牌菜）

1、白蘿蔔洗淨，切成小方塊。

2、鍋裡燒開水，加幾滴油，少許鹽，放入蘿蔔塊焯水30s左右撈出。

3、鍋裡燒熱油，放入蘿蔔塊煸炒至透明。

4、加入一鏟生抽、少許老抽、2小撮白糖，一起翻炒上色。

5、加少量蔥白一起翻炒均勻。

6、加入足夠的清水大火煮開，加適量鹽，轉小火慢燉5分鐘左右至蘿蔔塊熟透即可。

三、排骨燉蘿蔔

1、排骨洗淨，放入沸水中焯水去除浮沫，撈出再用溫水洗淨備用。

2、白蘿蔔洗淨，切大塊。

3、將排骨、白蘿蔔都放入壓力鍋內膽中，加入薑塊，選擇「煲湯」功能，煮好即可。

4、加適量鹽調味，再燜一分鐘左右即可。

四、蘿蔔三絲