油條是一種古老的中式麵食，現在也常成為了北方人的早餐主食。因為油條吃起來口感酥脆有嚼勁，所以成為了很多北方人的喜愛，但是因為現在是特殊時期，幾乎所有的早餐店都關門了。所以想要吃到可口的小油條，還得自己在家動手做。

那麼怎樣做出美味又好吃的油條呢？麵點師:掌握這三個技巧，比買的還酥脆，想要學習做美食的朋友，動手學起來吧！想要做到零失敗一定要仔細學習往下看哦。

【炸油條的健康美味做法】————無明礬、無泡打粉、色澤誘人、金黃酥脆、口感香、脆有勁。

準備食材:500克麵粉，150克溫水，雞蛋2個，酵母5克，白糖5克。

操作步驟:

1.首先在150克溫水中，倒入酵母5克，白糖5克用勺子攪拌均勻。500克麵粉依次倒入面盆中，打入雞蛋2個，然後將酵母水依次倒入麵粉中，用筷子攪成面絮 。（技巧1.麵粉中打入一個雞蛋使油條更加鬆軟。）

2.然後 再在面絮加入半勺食用油，用手揉成光滑的麵團。然後放在溫熱的條件下，醒發30分鐘，醒發這兩倍大，即可完成 。（技巧2.加入食用油使麵團先發的更加快速）

3.將醒發好的麵團進行揉搓排氣。一定要將氣體全部排出才可以，這樣油條可以更加的好吃，揉好以後，用手將麵團。