食材：油豆腐、青紅椒、蔥蒜、辣醬、鹽、生抽、雞粉
製作步驟：
1、油豆腐切成片，青紅椒洗乾淨去籽後切成絲，蔥蒜切末
2、鍋中燒油，油熱後放入蔥蒜炒香，接著放入油豆腐翻炒
3、依據自己的口味加入適量的鹽、生抽和辣醬炒勻，可以加入適量水，燜煮至油豆腐變軟
4、接著放入青紅椒絲，調入雞粉，大火收汁快速翻炒均勻就可以上桌了
食材：香乾、木耳、青紅椒、幹辣椒、蔥蒜、鹽、生抽、雞粉、水澱粉
製作步驟：
1、香乾切成片，木耳泡發後去除硬根，青紅椒切成塊，幹辣椒切段
2、鍋中燒水，水開後將木耳倒入焯一下水
3、鍋中燒油，油熱之後放入蔥蒜末和幹辣椒炒香
4、接著放入香乾煸炒，炒至香乾發軟後放入木耳、青紅椒塊
5、調入適量的鹽、生抽和雞粉翻炒均勻，最後出鍋之前水澱粉勾芡即可
食材：油麥菜、蒜、鹽、生抽、蠔油
製作步驟：
1、油麥菜洗乾淨後切成段，蒜剁成末
2、鍋中燒油，油微熱之後放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微泛黃
3、加入油麥菜快速翻炒，炒至發軟後加入適量的鹽、蠔油翻炒均勻就可享用了
食材：韭菜、豆芽、瘦肉、紅椒、蔥蒜、鹽、生抽、胡椒粉、雞粉
製作步驟：
1、韭菜摘洗乾淨後切成段，豆芽洗乾淨，瘦肉切成末，紅椒切丁
2、鍋中燒油，待油溫升高後放入蔥蒜末，接著放入瘦肉末煸炒，調入少許料酒
