3、肉炒至變色後放入豆芽翻炒，炒至發軟後放入韭菜和紅椒丁

4、調入適量的鹽、生抽、胡椒粉、雞粉翻炒均勻就可以上桌了

五、山藥肉丸湯

食材：豬肉、山藥、雞蛋、蔥薑蒜、生抽、澱粉、鹽、

製作步驟：

1、豬肉剁成末後裝入碗中，打入1個雞蛋，然後加入蒜末、蔥花、生抽、澱粉和少量鹽

2、用筷子沿著同一個方向攪拌，使肉餡充分上勁，肉餡太幹可以加入適量的水

3、肉餡攪拌好後醃制10分鐘左右，鍋中燒水

4、水開之後，將肉擠成丸子狀，放入開水中煮熟盛出

5、鍋中燒油，放入蔥花微炒一會，再放入處理乾淨的山藥，略微炒一會後倒入清水

6、大火煮沸後轉中火再煮10分鐘左右，接著放入肉丸，加入適量的鹽和雞粉調味

7、最後出鍋後撒些香菜就可以了一、韓式拌飯

食材：大米、雞蛋、五花肉、豆芽、菠菜、黃瓜、胡蘿蔔、韓式辣醬、熟芝麻

製作步驟：

1、大米加水蒸熟備用，五花肉切成片，黃瓜、胡蘿蔔洗乾淨後切成絲

2、鍋中燒水，水開後放入洗乾淨的豆芽和菠菜，焯熟後過涼水，瀝幹水分待用

3、鍋中燒油，油熱後先將五花肉放入煎熟，煎至裡面金黃口感更佳

4、要是鍋底有油，就不用放油了，然後將雞蛋打入煎成溏心蛋盛出，再將胡蘿蔔炒軟

5、米飯盛入碗中鋪平，將準備好的食材依次擺在上面，最後放入韓式辣醬和芝麻，吃的時候拌勻就可以了，喜歡可以放些泡菜

二、咖喱海鮮烏冬面

食材：烏冬面、鮮蝦、文蛤、魷魚、咖喱、洋蔥、薑蒜、料酒、胡椒粉、鹽

製作步驟：

1、將鮮蝦的頭和身子分開處理乾淨，文蛤處理乾淨，魷魚改成十字花刀，洋蔥切絲

2、鍋中燒水，放入兩片薑片和適量料酒，將魷魚和文蛤焯熟