世上唯有美食不可辜負，我是 美味廚房的小廚娘，歡迎閱讀今天的文章，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
發糕屬於傳統麵食了，需要用麵粉、酵母粉才能做成，但是冬天天氣比較冷，發麵時間也慢，所以我一般很少動手做發糕。不過這兩天我發現了一個新鮮的蒸糕，不用麵粉、不用酵母粉、不用泡打粉、更不需要發酵，簡簡單單打了糊就能直接上鍋蒸，鬆軟可口而且不會粘牙。
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冬天吃山藥和紅棗比較好，所以今天咱們就吃 山藥紅棗蒸糕，這個糕老人小孩吃最好了，山藥和紅棗都屬於比較營養的食材，而且蒸糕不會額外放糖，特別軟糯好消化。
食材：山藥、紅棗、雞蛋
製作：
1、把山藥清洗乾淨，削掉外皮，切成片或者塊。
2、紅棗洗淨去核切成小塊備用。
3、準備一個料理機，把切好的山藥、紅棗放進去，然後再根據自己做的量來添加雞蛋，我放了3個。
4、關鍵步驟來了，用料理機把這些材料攪打最少要3分鐘以上，目的就是把雞蛋打發。
5、打好之後，準備模具刷油防粘，把糊糊倒進去，表面蓋一層保鮮膜，然後戳幾個孔，涼水上鍋開鍋蒸30分鐘，悶5分鐘出鍋。
