嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
天冷了，多喝一些營養靚湯還是很不錯的，清淡營養不油膩，老人小孩都愛喝，今天就給大家分享一道平菇蝦仁肉絲湯的做法，喜歡的可以試試。
具體做法請看我們的操作：
1.準備雞胸肉一塊，先從中間切開，再切成薄片，用手碼平切成均勻的細絲，放入盆中。
2.將提前處理好的大蝦三個切成段，放入盆中。
3.提前泡好的平菇一把，用手撕成條，放入小盆中。
等食材備好以後，我們把雞絲焯一下水。
4.鍋中燒水，水開後下入切好的雞絲。
5.用勺子劃散，
加入一點料酒去腥。
6.煮一分鐘左右即可撈出。盛入盆中備用。
7.重新起鍋，添入清水，下入焯過水的雞絲，再下入平菇和蝦仁，開大火把水燒開。
8.水開後撇去鍋中的浮沫，然後開始調味，
加入適量的食鹽，加一點料酒去腥，加一點白胡椒粉，
攪拌化開，改中火煮兩分鐘。
9.兩分鐘以後關火，
加入幾滴芝麻油
，攪拌均勻，即可盛入湯盆中。
10.最後放上一點香菜葉用來點綴，就可以上桌食用了。
11.好了，這道清淡爽口的平菇蝦仁肉絲湯就做好了。
