小暑，每年到這個節氣，媽媽都會提醒我，天氣越來越熱了，要多買冬瓜吃。冬瓜水分多，價格又不貴，是許多人都喜歡的夏日應季瓜果。天氣熱，都容易出一身汗，適當補充水分的同時也是許多美女美媽們爭相減肥的好時候。
夏天減肥比冬天減肥容易多了，因為水分掉得快，人體大部分都是水分，所以站在體重秤上看到往下掉的數字，別提心裡有多高興了。減肥也別只會減水分，減脂才是最重要的，冬瓜之所以受減肥餐這麼青睞常見，也是因為它熱量不高的原因。
我很喜歡吃冬瓜，如果用來煲湯，油脂相對會多一些，如果用來清炒或燜煮是最簡單的辦法。菜市場上買菜，切上一塊冬瓜，煮上一大碗，利尿又解暑氣。
要想減掉大肚腩，首先夏天做菜的油脂要少一些，減少油脂攝入，另外，時令的瓜果蔬菜多吃，增加更多的粗纖維，促進腸胃蠕動，幫助排便，腸道更輕鬆健康。今天就分享冬瓜的另一種做法，不用煲湯也不水煮，但味道特別鮮美，把它當做減肥餐天天吃都不會吃膩。肚子小了，人也精神了，腰身越來越細。
食材：冬瓜2斤，幹貝100克，生薑2-3片，鹽少許，蒜末少許，橄欖油1茶匙。
做法：
1.冬瓜含水分較多，所以買上2斤冬瓜削去皮切成中塊，別切太大塊，烹煮時間會太久，也別切太小塊，否則也容易煮化了。
2.幹貝1把，提前浸泡軟，泡軟的幹貝才容易弄碎。幹貝是海產，除了味道帶點鹹鮮以外，含豐富的鈣質，老人孩子都可以吃，再切幾片薑片。
3.熱鍋下少許橄欖油，如果減脂減肥，食用油最好用橄欖油。把薑片和泡軟的幹貝絲放入鍋中翻炒出香味。
爐火別太大了，否則幹貝容易炒糊。
4.接著把切成塊的冬瓜倒入鍋中，和幹貝一起翻炒均勻。
5.剛浸泡幹貝的清水別倒掉，全部倒入鍋中，和冬瓜一起燜煮5-6分鐘。煮至冬瓜漸漸變透明，冬瓜煮熟後體積也變小，鍋裡滲出不少冬瓜汁，加1茶匙蠔油大火收汁即可，少許鹽調味。
海產幹貝熱量不高，和冬瓜一起燜煮，還有一種獨到的鮮鹹味道。冬瓜是夏日最好的瓜果蔬菜，這麼搭配燜一鍋，天天都吃不膩，配合適當運動，腰身也越來越細啦。
