加入冬瓜皮，絲瓜塊，蓋上鍋蓋大火煮開出白湯。
3、脊肉切片，加入料酒、生抽、油、鹽、胡椒粉、澱粉拌勻醃製備用。
4、將裡脊肉加入到鍋中快速滑散變色，最後加入適量的胡椒粉、鹽、雞精提味即可。
1、番茄去皮切成丁，小酥肉切碎，幹黃花菜泡發切段，薑和蔥切末。
2、鍋中加入兩碗水，放入番茄丁大火煮開3分鐘。加入小酥肉、黃花菜、蔥姜末，蓋上鍋蓋繼續煮3分鐘。
3、加入3勺香醋，1勺生抽，半勺胡椒粉拌勻後，加入適量的水澱粉勾薄芡。
4、關火，倒入雞蛋液，用筷子攪散。加入紫菜，適量的雞精、鹽、香油，攪拌均勻即可。
1、將豬肝用水多沖洗幾次，用手擠壓幾下儘量擠出血水。將豬肝切成3毫米左右的薄片備用。小蔥分為蔥白和蔥青分別切成蔥花備用，姜切成薑絲備用。粉絲用水簡單的泡發5分鐘備用。
2、豬肝放在碗中，加2勺生抽，1料酒攪拌均勻，加入2勺水澱粉，用筷子朝一個方向攪動2分鐘，讓豬肝充分掛漿入味。
3、鍋內放少量的油，把蔥薑絲小火放入爆香，將其撈出扔掉。加入一大碗水，加1勺生抽，粉絲入鍋煮2分鐘。
4、豬肝入鍋打散後，大火煮20秒，加入1勺胡椒粉，適量的鹽，雞精、蔥花，攪拌均勻後即可。
1、薏米提前用水浸泡1個小時以上，鵪鶉蛋煮熟以後剝殼備用。
2、將泡好的薏米和紅棗一同放入鍋中，加適量的清水，大火煮開，中小火燜25分鐘。
3、不必將薏米煮開花，煮熟軟爛即可，吃的時候加入鵪鶉蛋和冰糖化開即可食用。
