我家的孩子都特別愛吃帶餡的東西，像餃子，包子，餡餅之類的，包子中最喜歡吃的還是小籠包子，因為它小巧可愛，暄軟咸香，發面的還好消化，孩子們吃的時候兩三口就能吃完一個，一般吃上七八個就飽了，我嘛一口一個，吃上十個也只能說是七成飽啊！

那麼我們在家做小籠包麻不麻煩呢？我可以肯定的告訴你，真的一點都不麻煩，因為它也不需要二次發酵，還不用搟面杖搟皮，和好面調好餡兒，下好劑子直接包就可以了，比我們平常包的包子還要簡單。下面我們來看下它的做法吧！

【準備食材】

面粉500克

酵母粉5克

白糖10克

雙效無鋁泡打粉5克

溫水270克

豬油15克

【制作方法】

1：將10克白糖（白糖可以促進酵母的發酵，吃不出甜味的）5克酵母粉倒入270克溫水中，攪拌至白糖和酵母融化

2：倒入500克面粉，將5克雙效無鋁泡打粉倒入到面粉中，再加入15克豬油

將化好的酵母水，分次少量的加到面粉中，邊加邊攪拌，攪拌到沒有干面粉，和成一個偏軟一點的面團（這個面團比我們平時蒸包子的面還要軟一些）

案板上撒上少許干面粉防粘，將和好的面團放在案板上，像搓衣服一樣，來回的揉搓面團

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