15、15分鐘過後打開鍋蓋，中火鍋鏟攪拌，越熬越稠。

16、一直翻轉哦，看看皮有沒有變軟和透明。

17、好啦，這樣的稠度就差不多了。放涼到60度左右（比溫熱稍微熱一些的樣子）

18、加入蜂蜜（我這裡用的蜂巢蜜）

19、攪拌均勻，趁熱裝瓶，開蓋晾涼以後密封放冰箱冷藏室保存，存取隨用。

20、來個大合照，前面兩瓶都是480ml的瓶子，後面的大概是300ml的瓶子，總共就是1200g左右。

21、美圖來一張。

22、再來一張近景。還是挺有食欲的哈，一點也不苦，酸甜可口，洗鍋子的時候拿勺子刮鍋底直接入口也是超級無敵的。

溫馨小貼士：

1.準備好足夠的休息時間來做這件事。

2.一次至少10個檸檬以上，因為成品沒有多少。

3.果皮的白皮儘量不要留，核一定全部剃乾淨。

4.白糖糖量和蜂蜜量根據自己喜好增減。

5.加入蜂蜜的時候一定不能太燙了，不然損害營養成分

6.趁熱裝瓶更利索，涼了以後再蓋蓋子。

7.密封冷藏保存，以免發霉變質，儘快食用完畢。

（因蜂蜜含一定激素，三歲以上小孩少量食用，六歲以上小孩正常食用）