需要的材料:牛奶200g、奶油160g、奶粉35g、細砂糖30g、玉米澱粉10g、oreo餅乾碎40g、oreo餅乾
製作步驟:
1. 牛奶、奶油、奶粉、細砂糖和玉米澱粉一起倒入鍋中攪拌均勻至無粉粒。
2. 攪拌好後開小火攪拌,煮至微濃稠後加入oreo碎煮至均勻混合。
3. 小模具鋪一片oreo餅乾後把冰淇淋液倒進小模具中,冷凍一個晚上。
4. 取出後在另一面壓上一片oreo餅乾就好啦!
No.4 Oreo牛奶曲奇
吃過這麼多種口味的曲奇,oreo的你吃過嗎?淡淡的oreo味道和脆脆的口感在一起簡直絕配!
需要的材料:低筋麵粉85g、oreo 25g、糖分12g、牛奶20g(或淡奶油)、黃油40g
製作步驟:
1. 黃油室溫軟化後用手動打蛋器打勻,分次加入牛奶攪拌均勻。
2. 倒入過篩好的低筋麵粉和oreo碎揉成團。
3. 用烘培油紙整形成四方長條冷凍30分鐘。
4. 從冰箱取出後切成每片大概1cm的厚度。
5. 烤盤鋪上錫紙,烤箱170度預熱5分鐘烤28分鐘就好啦!
No.5 Oreo慕斯蛋糕
被上下滿滿oreo包圍著的慕斯蛋糕看著就好想吃啊~!
需要的材料:oreo碎80g、黃油30g、淡奶油160g、濃稠酸奶190g、白砂糖30g、oreo碎40g、吉利T片10g
製作步驟:
1. 黃油隔熱水軟化,加入oreo碎混合均勻後放入盒子中壓緊實,然後放入冰箱備用。
2. 吉利T片用冷水泡軟後隔熱水攪拌至完全融化。
3. 加入酸奶攪拌均勻,再加入oreo碎攪拌均勻。
4. 淡奶油加糖打發至出現紋路,加入酸奶輕輕攪拌均勻。
5. 往模具中倒入慕斯糊,放入冰箱冷藏四個小時以上。
6. 取出後在上面撒上oreo碎就好啦!
No.6 Oreo雪媚娘
無需烤箱!外皮糯米糍口感與綿綿密密的餡料形成很大的對比,同時也增強了口感!