茄子和香菇一起混合到容器裡，加鹽、玉米油、味全高鮮，順時針拌勻。

06/ 菠菜+粉絲

食材：菠菜，粉絲，面醬，醬油，油，鹽

做法：

將菠菜擇洗乾淨，焯一下去掉草酸，撈出放涼水裡浸泡；

粉絲用涼水泡軟，剁碎；

菠菜擠幹水後剁碎，加入面醬、醬油、植物油和香油調拌均勻。

07/ 酸菜餡

食材：酸菜500克、鹽3克、鮮蔬粉適量、薑末、醬油、花生油30克

做法：

把酸菜剁碎，攥出水分，再加熱水浸泡，再攥幹水（注意別攥的太幹）。

然後把剁碎的酸菜放入盆裡，加入鹽、鮮蔬粉、薑末、醬油和花生油攪拌均勻；

最後放置15分鐘就可以了。

08/ 白菜+香乾

食材：白菜300克，香乾200克，香菇150克，食鹽4克，鮮蔬粉2克，薑末10克，素蠔油10克，香油15克

做法：

白菜切碎後先加香油拌勻；

再把香乾和鮮香菇切碎，放在白菜裡；

加薑末、素蠔油、香油拌勻，包之前加鹽和鮮蔬粉拌勻即成。

09/ 芹菜+蘿蔔

食材：芹菜1斤、豆腐皮1張（豆腐乾也可）、胡蘿蔔一個、薑末、花生油、花椒、鹽、胡椒粉、花椒麵、鮮蔬粉適量

做法：

芹菜摘掉老梗和老葉（部分嫩葉可以留下），洗凈後下到開水鍋中燙二十幾秒後撈出剁碎擠水；

豆腐皮切碎，油鍋中加1大湯匙花生油先放入幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油中翻炒可滴入幾滴生抽，然後出鍋待用；

將芹菜、豆腐皮、薑末倒入大容器中後放入鹽、少許胡椒粉和花椒麵、鮮蔬粉均勻攪拌就可以了！