10/ 胡蘿蔔+土豆+香菇

食材：胡蘿蔔，土豆，香菇，鹽，植物油

做法：

將土豆洗凈去皮切丁，加少許水放微波爐叮15分鐘，同時將香菇和胡蘿蔔分別洗凈切丁；

取出土豆，往裡加入胡蘿蔔和香菇丁，撒上適量鹽，添加少許水再次放回微波爐叮10分鐘；

取出叮好的食材，用勺子壓幾下後攪拌成泥；

鍋裡倒入油，放入土豆泥餡，翻炒入味，同時再次碾壓使之變成土豆泥。

11/ 胡蘿蔔+包菜+乾花菇

食材：胡蘿蔔，包菜，乾花菇，鹽，橄欖油

做法：

將香菇泡發，胡蘿蔔去皮，包菜洗凈；

把香菇、胡蘿蔔、包菜分別切絲；

包菜碎裡放一點鹽抓勻，放置一會兒；

燒一鍋熱水，把胡蘿蔔丁燙軟，瀝幹；

熱鍋放橄欖油，先倒入香菇炒香，再放入胡蘿蔔一起翻炒1分鐘，加點鹽翻炒均勻後關火；

包菜擠幹水分，倒入炒鍋中拌勻即可。

12/ 胡蘿蔔+冬瓜+香菇

食材：胡蘿蔔，冬瓜，鮮香菇，香菜，沙拉油、食鹽、香油各適量

將冬瓜去皮去籽，擦成細絲，撒點鹽殺出水分，擠幹，加適量沙拉油拌勻；

鮮香菇洗凈剁碎，胡蘿蔔擦絲，香菜1小把切碎；

全部材料放在一起，加香油拌勻，包餃子之前加鹽拌勻即可。

13/ 胡蘿蔔+芹菜+豆腐

食材：胡蘿蔔，芹菜，豆腐皮，花生油，花椒，生抽，薑，鹽，胡椒粉，花椒麵，鮮蔬粉

做法：

將芹菜去掉老梗和老葉後洗凈，放開水鍋裡燙一會兒撈出，將其剁碎擠水；

胡蘿蔔去皮洗凈切丁，豆腐皮1張切碎（豆腐乾也可以），薑切末；

油鍋加1大匙花生油，放幾粒花椒爆香後撈出，將豆腐皮下到油鍋中翻炒，淋幾滴生抽炒勻後出鍋待用；

將處理好的芹菜、胡蘿蔔丁、豆腐皮、薑末倒入大容器中，再加適量鹽、少許胡椒粉和花椒麵、鮮蔬粉均勻攪拌。

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